1.Coffee Service During The Meal

Customer:Do you have a vacant seat?

Waiter:Yes,this way,please.

W:Is this table all right?

C:Good.Thank you.

C:Menu,please.

W:Right away,sir.

W:What would you like,sir?

C:I don't have much time.What can you serve fast?

W:Well,how about curry and rice?

C:Anything else?

W:Spaghetti meat sauce and pilaff.

C:I'll take pilaff.What kind of pilaff do you have?

W:We serve chicken and shrimp.

C: Shrimp pilaff,please.And also coffee,please.

W:Very well,sir.Would you like coffee with your meal?

C:Yes,with my meal,please.

W:Coffee,sir.Would you like some cream(in your coffee)?

C:Yes,please.

W:Sorry to have kept you waiting.

C:Thank you.

C:Bring me a fork instead of spoon,please.

W:Oh,sorry.I'll bring it right now,sir.

C:Pilaff is good taste.

W:Thank you,sir.

W:Would you like another cup of coffee?

C:Yes,one more cup of coffee,please.

W:All right.

C:I've finished.Where can I pay for my meal?

W:Please pay the cashier.

C:Yes,thank you.Good-bye.

W:Thank you.Come again,sir.

C:Thank you.I will.

2.American Club House Sandwich and Drinks

Customer:Do you have a table for one?

Waiter:Yes,please.Would you like to sit by the window?

C:Yes,any table is all right.

W:please be seated.

C:Oh,that's fine.Thank you.

W:I'll bring the menu right now.

C:I'm not in a hurry.

W:Here is the menu,sir.

W:May I have your order,sir?

C:Well,let me see,do you have sandwich?

W:Yes,we have,sir.What kind of sandwich would you like?

C:Just a moment.Oh,I see.I'll take this American Club House Sandwich.

Well,I'll have a bowl of soup before that.What is the soup du jour?

W:Today's soup is cream of corn soup,sir.

C:I don't care for cream of corn soup.I'll take this minestrone soup instead.

W:Very well,sir.Potage minestrone and American club house sandwich.Just a minute,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Parmesan cheese,please.

C:Oh,thank you.

W:Would you like anything to drink with your sandwich?

C:Yes,iced tea,please.

W:All right.I'll bring it right away,sir.

W:How do you find the sandwich?

C:Hum...,very good.Delicious.

W:Thank you,sir.

W:Excuse me,may I clear your table?

C:Yes,please.Thank you.

W:How about some sweet,ice cream or something?

C:What kind of ice cream do you have?

W:We have vanilla,strawberry,chocolate and green tea ice cream.

C:Oh,yes?I'll take green tea ice cream.I like Japanese green tea.

W:Oh,you do.I'll bring it right away,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Take your time,please.

C:Thank you.

3.Chicken Sandwich and Black Tea

Waiter:Good afternoon,ma'am.

Customer:Just one,do you have a table?

W:Yes,ma'am.Over there.I'll seat you.

C:Thank you.

C:Show me the menu,please.

W:Yes,ma'am.Here it is.

C:I'm not so hungry.Do you have sandwiches?

W:Yes,there are some kinds of sandwiches over here.What would you like,ma'am?

C:Chicken sandwich,please.Just white meat only.And also black tea,please.

W:Certainly,ma'am.Chicken sandwich,white meat only.And which do you prefer,lemon or milk with your tea?

C:Lemon,please.

W:Yes,ma'am.

W:Sorry to have kept you waiting.Lemon tea,please.I'll bring the sandwich right now.Just a moment,please.

C:Thank you.

W:Here is the sandwich,your special order.I think it's good taste,ma'am.

C:Oh,that's it.Hum,good.Delicious,thank you.

W:Thank you.Enjoy your meal.

C:Yes,thank you.

C:Excuse me,young lady,where is the ladies' room?

W:Go straight ahead,and you'll see it on your right.

C:Thank you.I'll be back.

C:Should I pay you or the cashier?

W:Cashier,please.

W:Thank you very much.Come again,please.

C:Thank you.Good-bye.

4.Hamburger and Coffee

Waitress:Good afternoon.What would you like?

Customer:I'd like to have a hamburger and Coke,please.And also give me coffee with my hamburger.

W:A hamburge and Coke.Coffee with your hamburger.

C:Okay.Good.

W:Would you like Coke now?

C:Yes,now,please.

W:Sorry to have kept you waiting.Hamburger and coffee,sir.Would you like some cream?

C:No,thank you.Just black.

W:Are you through,sir?

C:Yes,I'm through.

W:Would you like some more coffee?

C:Yes,please.

W:How about some sweet?

C:Well,let me have the menu again.

W:All right.

C:Let me see...I'll have an apple pie a la mode.

W:Apple pie a la mode.Just a moment,please.

C:Thank you.

W:Here is your pie a la mode,sir.

C:Oh,I don't like whipped cream.Would you please take it away?

W:Sorry.Yes,sir.

W:Is it all right?

C:Yes,that's it.Thank you.

C:Thanks a lot.I'll see you.

W:Thank you,sir.Come again,sir.

5.Beef Steak Sandwich

Customer:Just one,please.

Captain:Good evening,sir.Just one?

C:I'd like to sit at the counter.

Cap:Yes,please.

Waiter:Good evening.Menu,sir.

C:Thank you.

C:I think I'll have the Beef steak sandwich.What comes with it?

W:French fried potatoes,a sliced tomato and pickles,sir.

C:All right,I'll take it.And small portion of green salad.Salad with my steak sandwich,please.

W:Any drink,sir?

C:No,I'll order later.

W:Yes,sir.How would you like your steak,sir?

C:Oh,medium,please.

W:Medium.All right,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Steak sandwich,sir.

C:Thank you...Hum...,good.Very tender steak.Excellent!

W:Thank you,sir.I'm very glad to hear that.

C:Waiter,do you have some catchup?I want some for this French fries.

W:Yes,sir.

W:Have you finished?

C:Yes,I've finished.

C:Can I have coffee,please?

W:Very well,sir.

6.Open-Faced Sandwich

Captain:Good afternoon,ma'am.

Customer:Good afternoon.One,please.

Cap:Yes,please.

Cap:Please be seated.

C:Thank you.

Cap:Menu,please.

C:Thank you.

Waiter:Good afternoon,ma'am.May I take your order,ma'am?

C:Yes.Let me see...,I'll take this openfaced sandwich.Which do you recommend?

W:Well,how about beef,ham or cheese?

C:Okay,I'll take that.Each of these,please.

W:Anything else?

C:I'll take coffee now.

W:Yes,ma'am.

C:Oh,oh!

W:Oh,I'm so sorry!It was very clumsy of me.I'll bring a hot towel right now.

C:That's all right.don't worry.

Head Waiter:I must apologize for the carelessness of my staff.Are you staying in our hotel?

C:Yes,I am.

H.W:May we have your dress cleaned for you,ma'am?

C:No,don't worry about it.It's quite all right now.

H.W:We're very sorry,ma'am?

H.W:Here is your open-faced sandwich,ma'am?

C:Thank you.

H.W:Would you like some more coffee?

C:Yes,some more,please.

C:Should I pay the cashier?

W:Yes,please.Thank you,ma'am?

C:How much I owe you?

Cashier:Just one thousand you,ma'am.No service charge,ma'am?

C:Why not?

Ca:Because it was so clumsy of us today.And our head waiter says not to put the service charge on your check.

C:Oh,thank you.

C:Thank you very much,ma'am?

7.Bacon Tomato Lettuce Sandwich

Hostess:I'm sorry,but will you please wait for a while?We open at eleven o'clock,sir.

Customer:Oh,I see.I'll wait.

H:We're sorry to have kept you waiting so long.Please,come in,sir.

H:I'll seat you near the window.

C:Good.Thank you.

H:How about this seat?

C:Very fine,thank you.

Waitress:What would you like,sir?

C:I want bacon,tomato,lettuce sandwich,and coffee.Make my coffee weak,please.Sometimes Japanese coffee is too strong for me.

W:Our coffee is not too strong.American style coffee,sir.

C:Is that right?Good.

W:Shall I bring coffee now?

C:Now,please.

W:All right.

W:Coffee,please.

C:Thank you.Just black,no cream.

W:Yes,sir.

W:Bacon,lettuce,tomato sandwich,sir.

C:Thank you.

W:Would you like some more coffee?

C:No more,thank you.

C:Could I have some more potato chips?I'll pay for that.

W:Certainly.

W:Here you are.No charge,sir.

C:Oh,thank you very much.Very kind.

W:You're welcome.

C:Well,I'm going.

W:Thank you,sir.Come again,please.

C:Thank you.

8.Green Salad and Bread

Customer:Is that table vacant?

Waiter:Sorry,that table is reserved,sir.The restaurant is full now,so will you wait for a while?

C:That's all right.I'll wait.

W:Now we have a table near the garden,sir.

C:Oh,is that right?Thank you,please.

W:Today is very hot.Will you take any cold drink before your meal?

C:Well,yes.I'll have a Coca Cola,please.

W:Coca Cola,yes,sir.Shall I put some ice in it?

C:Yes,plenty of ice,please.

W:Very well,sir.

W:Can I have your order,please?

C:Yes,please.Well...,I'll have onion soup,tossed green salad,veal cutlet and some French bread.

W:Onion soup,tossed green salad,veal cutlet and French bread.I'm sorry,but French bread is sold out,sir.How about soft rolls or raisin bread?

C:Well,then I'll take raisin bread.Two pieces.

W:Yes,sir.And would you care for your salad before your meat?

C:Yes,before the meat or during the meat,either will do.Thank you.

W:Certainly,sir.Just a minute,please.

W:Sorry to have kept you waiting.The dish is very hot.Be careful,please.

C:What kind of cheese is this?

W:Gruyere cheese made in Switzerland,sir.

C:Good.Can I have some more?

W:I'll leave it here,and help yourself to the cheese.

C:That's enough.Take it away.

W:Yes,sir.

C:The soup is very delicious.

W:Thank you.I'll serve salad right now,sir.What kind of dressing would you like on it?

C:Thousand Island dressing,please,and bring a piece of cut lemon.

W:Thousand Island dressing and a piece of cut lemon.All right,sir.

C:Excuse me,bring me another Coca Cola,please.

W:Yes,sir.

W:Veal cutlet,sir.

C:Thank you.

W:How did you find the veal cutlet?

C:Very tender.Good taste,thank you.

W:Is that right?Thank you,sir.

W:May I clear your table?

W:Dessert menu,sir.What would you like,sir?

C:French pastry and demi tasse,please.

W:Very sorry,we don't serve demi tasse in this coffee shop.We serve coffee,only in regular cup,sir.

C:That's okay,Coffee in a regular cup,please.

W:Yes,sir.

C:Oh,you serve many kinds of pastries.Well,what shall I have...I'll take a cream puff.One is enough.Thank you.

W:Yes,sir.

C:Waiter,check,please.

W:The check is here,on your table.

C:Oh,sorry.I didn't know that.

W:Please pay at the cashier's desk near the entrance.

C:Okay,thank you.(at the cashier's counter)

C:Thank you.How much I owe you?

Cashier:Thirty eight hundred and twenty yen,sir.10% tax in addition,sir.

Ca:Five thousand yen,sir.

Ca:Thank you,sir.Eleven hundred and eighty yen change.Come again,please.

C:Thank you.

9.Salmon Steak and Ginger Ale

Waiter:May I help you,sir?

Customer:Oh,no,I'm looking for somebody,Thank you.

C:Oh,I've found my friend.Okay,thank you.

W:Yes,sir.

W:Good afternoon,sir.

W:What do you want to have,sir?

C:I would like to have cream of tomato soup,grilled salmon steak and rolls.

W:Would you like anything to drink?

C:Do you have 7 up?

W:Sorry,we don't serve 7 up.How about ginger ale,sir?

C:You don't.All right.I'll take ginger ale.

W:Yes,sir.

W:Cream of tomato soup,grilled salmon steak and rolls.Shall I serve ginger ale now?

C:Yes,now please.

W:Sorry to have kept you waiting.Cream of tomato soup,sir.Some croutons?

C:Yes,I like it very much.

C:Thank you.That's enough.

C:What garnishes come with the salmon steak?

W:A boiled potato and buttered string beans,sir.

C:Oh,that's I wanted.Thank you.

W:Salmon steak,sir.Anchovy butter,sir?

C:No,thank you.

W:Enjoy your meal.

C:Thank you.

W:How did you find the salmon steak?

C:Yes,very good.Delicious.

C:You speak good English.Have you been in America?

W:No,I've never been to America.I liked to study English when I was in a high school.

And now I'm studying English serving foreign customers in this restaurant.

I wish I could go to the United States or England sometime in near future.

C:Oh,you are admirable.I hope you will have a chance to go these countries.Please study hard.I'll see you again.

W:Thank you very much.

C:Well,good-bye.

W:Good-bye,sir.Have a nice stay in China.

10.The Service of Beef Steak

Customer:Just one.

Waiter:Just one.Is this table all right?

C:All right,thank you.

W:What would you like today?

C:I think I believe...,chicken cream soup,sirloin steak,green salad with my steak and more rolls,please.

W:How would you like your steak,sir?

C:I want medium well.

W:Medium rare,sir.

C:Oh,no,medium well.

W:Medium well done?

C:That's right.Not medium rate,but medium well.

W:Yes,sir.

W:Green salad and rolls,sir.

C:Good.

C:And what kind of dressing do you have?

W:We have French and Thousand Island dressing.

C:I want French dressing.

W:Very well,sir.

C:Is this beef steak Japanese or imported?

W:It's imported from the United States.

C:Is that right?Very tender,and good taste.It's just like Kobe beef.

W:Yes,recently the American beef has become very nice.And also,in Japan,we import beef from other countries.From Australia,New Zealand and France.They are also good,I think.

C:Do you think so?I think Kobe beef is No.1.

W:Thank you very much.

W:Enjoy your meal,sir.

C:Just a minute.Could I have coffee now?

W:Certainly,sir.

W:Coffee,sir.Hot water,sir.

C:Oh,it's very kind of you.

W:Well,if you want to take good Kobe beef steak,you can eat it in the restaurant specializing in beef steak down town,or high class restaurant of a hotel.

C:I think so,too.Thank you.

W:Would you like some more coffee?

C:No more,thank you.

C:Excuse me.

W:Yes,sir.

C:Is there any bank near here?I want to exchange money,American dollars for yen.

W:You go out this restaurant,turn to the left,then go straight ahead down the street,and you'll see it on your right.It takes about three minutes on foot.

C:Thank you.I appreciate your kindness.Goodbye!

W:Thank you.Good-bye,sir.

11.The Service for A Couple

Waiter:Good evening.

Customer:A table for two,please.

W:Yes,sir.I'll seat you.This way,please.

C:Thank you.

W:Menu,please.

C:Thank you.

W:Are you ready to order?

C:Yes,we are ready.She takes consomme,I take New England clam chowder,and jumbo burger for her,minute steak and rolls for me.What comes with my steak?

W:French fries and Brussels sprouts,sir.

C:Good,all right.I'll take that.

W:Well,consomme and jumbo burger for the lady,and minute steak,rolls for you.All right.How would you like your steak,sir?

C:Rare,please.

W:Rare,yes,sir.

C:You don't have no hurry,we have plenty of time.

W:Thank you,sir.Just a minute,please.

C:Excuse me,will you put some ice in this water?

W:Surely.

C:Also for her.

W:Yes,all right.

W:Would you like some coffee or tea during the meal?

C:No,afterwards.

W:Yes,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Consomme,and New England clam chowder.Some crackers,please.

C:Thank you.Hum...,that smells nice!

W:Are you through,ma'am?

C:Yes,I am through.

C:I'm through.

W:Jumbo burger,and minute steak.

C:Oh,how big!

C:Steak is good,and nice.

W:May I clear your table?

C:Yes,we're all through.

W:Would you like any sweet or coffee?

C:I'll take custard pudding.

W:Costard pudding for the lady and coffee for you.All right.

C:Waiter,check,please.

W:Thank you.Here you are.

C:We enjoyed the meal.Thank you.

W:Thank you very much.

C:Good-bye.I'll see you.

12.The Service for Parents and A Child

Head Waiter:Good evening.How many persons?

Customer:Two and a half.

H.W:Two and a half.Yes,I will seat you.This way,please.

H.W:Is this table all right?

C:Very good,thank you.

H.W:The waiter takes care of you now.Just a moment,please.

C:Thank you.

Waiter:Are you waited on?

C:No not yet.

W:I'll be with you in a moment.

C:Okay.

W:I'm sorry to have kept you waiting.I'll take your order.

C:What would you like,mamma?

C:Well,let me see...,I'll have fried prawns and some rolls.

C:What would you like,Percy?

C:I'll have a hamburger and a glass of milk.

C:Papa have a pork chop and rolls.

C:Have you got our orders clearly?

W:Yes,fried prawns and rolls for the lady,a hamburger and fresh milk for your child and then pork chop and rolls for you.

C:That's right.And what vegetables come with the pork chop?

W:A corn on the cob and spinach,and also a pineapple ring on top.

C:Good,I'll have it.Thank you.

W:Will you take anything to drink before your meal?

C:No,just water.

W:Yes,sir.

W:Shall I bring a high chair for the child?

C:No,thank you.He is not a baby.Is that right,Percy?

W:Yes,ma'am?Just a minute,please.

C:Excuse me,waiter.Can I have Worcestersshire sauce,please?

W:Certainly...Here you are.

C:Thank you.

W:Enjoy your meal.

C:Thanks a lot.

W:Would you like any sweet after the meal?

C:We'll have two demi tasse coffees and a fruit bavarois for the child.

W:Two demi tasse,and a bavarois for the child.Yes,sir.

C:Check,please.

W:Yes,sir.

C:Is the service charge included?

W:Yes,it's included,sir.

C:Okay...,shall we go?

W:Thank you very much.

C:Thank you.We enjoyed our meal.

W:Thank you.

  用餐时喝咖啡

顾客：你们有空位置吗？

服务员：是的，请走这边。

这张桌子可以吗？

很好，谢谢你。

请拿菜单来。

先生，我马上就拿。

先生，你要吃什么呢？

我没有太多时间，什么食物能上的快一些？

哦，来咖哩饭怎样？

还有别的吗？

意大利肉酱面和肉饭。

我就要肉饭，你们有什么肉饭呢？

我们有鸡肉饭和虾仁饭。

请来虾仁饭，再要一杯咖啡。

很好，先生，你的咖啡和餐食一齐来吗？

是的，请随餐食送来。

先生，咖啡来了，你的咖啡要加点奶油吗？

是的，请。

对不起，让你久等了。

谢谢你。

请给我叉子代替汤匙。

啊，抱歉，先生，我马上就拿来。

肉饭味道很好。

谢谢你，先生。

你还想再来一杯咖啡吗？

好的，请再来一杯咖啡。

好的。

我已吃饱了，我要到哪里付账呢？

请到柜台付账。

是的，谢谢你，再见。

谢谢你，先生。请再光临。

谢谢你，我会的。

美式俱乐部的三明治和饮料

顾客：你有一人桌吗？

服务员：是的，请，你喜欢靠窗坐吗？

是的，任何桌子都可以。

请坐。

啊，那很好，谢谢你。

我就把菜单拿来。

我不很急。

先生，这就是菜单。

先生，你要点菜了吗？

哦，让我考虑一下，你们有三明治吗？

是的，我们有，先生，你喜欢吃什么三明治呢？

等一下，啊，我知道了，我就要美式俱乐部三明治。

这之前，我要先喝碗汤，请问今天有什么汤呢？

先生，今天的汤是玉米汤。

我不喜欢玉米汤，我要喝肉羹汤。

很好，先生，法式肉羹汤以及美式俱乐部三明治，先生，请等一会儿。

抱歉让你久等了，意大利（巴马）乳酪来了。

啊，谢谢你。

你要来点什么饮料配吃三明治呢？

是的，请给我冰茶。

好的，我立刻就拿来，先生。

你觉得三明治怎样？

唔……味道很好。

谢谢你，先生。

对不起，我可以清理你的桌子吗？

是的，请，谢谢你。

来点甜点，冰淇淋或其他什么，怎样？

你们有什么冰淇淋呢？

我们有香草、草莓、巧克力以及绿茶冰淇淋。

啊，是的，我就要绿茶冰淇淋，我喜欢日本绿茶。

啊，可以，我立刻就拿，先生。

抱歉，让你久等了，请你慢用吧。

谢谢你。

鸡排三明治和红茶

服务员：夫人，下午好。

顾客：只有一个人，你有桌子吗？

是的，夫人，那边，我带你去。

谢谢你。

请把菜单给我看。

是的，夫人，这就是。

我不很急，你有三明治吗？

是的，这里有几种三明治，夫人，你喜欢吃哪一种呢？

请给我鸡肉三明治，只要白肉的，再来一杯红茶。

当然，夫人，鸡肉三明治，只要白肉，你茶里放柠檬还是牛奶呢？

请放柠檬。

是的，夫人。

抱歉，使你久等了，这是你要的柠檬茶，我马上就把三明治拿来，请等一会儿。

谢谢你。

这里是三明治，你特别点的，我认为味道很好，夫人。

啊，就是，唔，好味道，谢谢你。

谢谢你，你请享用。

是的，谢谢你。

对不起，小姐，请问女厕所在哪里？

往前走，在右边你就可看到的。

谢谢你，我就回来。

我付给你还是到柜台付呢？

请到柜台付。

非常感谢你，请再光临。

谢谢你，再见。

汉堡和咖啡

女服务员：下午好，你要吃点什么？

顾客：我想吃汉堡和可口可乐，同时上汉堡时再来一杯咖啡。

汉堡和可口可乐，上汉堡时再来一杯咖啡。

是的，很好。

你现在要喝可口可乐吗？

是的，现在就要。

抱歉，让你久等了，汉堡和咖啡到，先生，来点奶油吗？

不谢谢你，只要咖啡。

先生，你吃完了吗？

是的，我吃完了。

你还要再来点咖啡吗？

是的，请。

来些甜点怎样？

哦，让我再看一下菜单。

好的。

让我考虑一下……我就要一个苹果馅饼。

苹果馅饼，请等一会儿。

谢谢你。

先生，你的苹果馅饼来了。

啊，我不喜欢乳脂，请你把它拿掉好吗？

抱歉，是的，先生。

这样可以了吗？

是的，就那样，谢谢你。

多谢，再见。

谢谢你，先生，再光临，先生。

牛排三明治

顾客：只有一个人，请。

领班：晚上好，先生，只一个人吗？

我想坐在柜台附近。

是的，请。

服务员：晚上好，先生，菜单在这儿。

谢谢你。

我想吃牛排三明治，这有什么配菜呢？

法式炸马铃薯、蕃茄片以及泡菜，先生。

好的，我就要这些，还要一些绿色沙拉，上牛排三明治时上沙拉。

先生，要喝点什么？

不，我慢些再点。

是的，先生，你的牛排要怎样吃呢？

啊，请做半熟。

半熟，好的，先生。

抱歉，让你久等了，牛排三明治到，先生。

谢谢你……唔……好，很嫩的牛排，真棒！

谢谢你，先生，听你那样说，我很高兴。

服务员，你们有酱吗？法式炸薯条我要加些酱。

是的，先生。

你吃完了吗？

是的，我已吃完了。

请给我咖啡好吗？

好的，先生。

开口三明治

服务员：下午好，夫人。

顾客：下午好，只有一个人，请。

是的，请。

请坐。

谢谢你。

这是菜单，请。

谢谢你。

服务员：下午好，夫人，你要点菜了吗，夫人？

是的，让我考虑一下，我就要这种没有夹东西的三明治，你推荐哪一种呢？

哦，牛排、火腿、还是乳酪呢？

好的，我就要那种，这些都要一件，请。

还要别的吗？

我现在就要咖啡。

是的，夫人。

啊，啊！

啊，我非常抱歉，我太笨拙了，我现在就拿热毛巾来。

那就对了，不必烦恼。

邻班服务员：我的员工不小心，我必须向你表示歉意，你是住我们的旅馆吗？

是的，我就是。

夫人，我们可替你把衣服清洗吗？

不，不必费心了，它很快就会好的。

我们非常抱歉，夫人。

这就是你要的不夹东西的三明治，夫人。

谢谢你。

你想再多加点咖啡吗？

是的，请多加一点儿。

我要到柜台付帐吗？

是的，请，谢谢你，夫人。

我要付多少呢？

出纳：刚好1000元，夫人，没有服务费，夫人。

为什么没有呢？

因为我们今天很笨拙，我们的领班说你的账单不加服务费。

啊，谢谢你。

非常感谢你，夫人。

薰肉蕃茄生菜三明治

女主人：很抱歉，请你等一会儿好吗？先生，我们是11点开始营业。

顾客：啊，我明白了，我就等吧。

我们让你久等了，非常抱歉，先生请进来。

我就让你坐靠窗的位置。

很好，谢谢你。

这个座位怎么样？

很好，谢谢你。

女服务员：先生你喜欢吃点什么？

我要薰肉、蕃茄、生菜三明治和咖啡，我的咖啡要淡些，有时日本咖啡太浓了。

我们的咖啡不很浓，这是美国式咖啡，先生。

是那样吗？很好。

我现在可以送咖啡吗？

现在，就请。

好的。

咖啡来了，请用。

谢谢你，只要纯咖啡，不加奶油。

是的，先生。

这是你点的薰肉、生菜、蕃茄三明治，先生。

谢谢你。

你想再加点咖啡吗？

不要了，谢谢你。

请多加一点蕃茄片好吗？这些我会付钱的。

当然可以。

这就是，免费的，先生。

啊，非常谢谢你，太好了

你客气了。

哦，我要走了。

谢谢你，先生，请再光临。

谢谢你。

青菜色拉和面包

顾客：那张桌是空的吗？

服务员：对不起，那张桌子已订了，先生，现在餐厅全满座了，所以请你们稍等一会好吗？

那没关系，我就等一会吧。

现在我们有一张靠花园的桌子，先生。

啊，是那样吗？谢谢你，请。

今天很热，饭前你要喝些冷饮吗？

哦，是的，我就要喝可口可乐，请。

可口可乐，是的，先生，里面要加点冰吗？

是的，请多加一点儿。

好的，先生。

你要点菜了吗？

是的，请，哦……我要洋葱汤、拌青菜色拉、牛肉片以及法国面包。

洋葱汤，拌青菜色拉，牛肉片以及法国面包，很抱歉法国面包已卖完了，先生，来点软卷或葡萄面包怎样？

哦，那么我就要葡萄面包，两片。

是的，先生，肉来之前你要吃色拉吗？

是的，肉来前或肉来时都可以，谢谢你。

当然，先生，请等一会儿。

抱歉让你久等了，这菜很热，请小心。

这叫什么乳酪？

干酪是在瑞士做的，先生。

好，我可以多吃一些吗？

我把它放在这儿，你自己随便吃吧。

那够了，拿走吧。

是的，先生。

这汤味道很好。

谢谢你，现在我就把色拉拿来，你喜欢什么调味品呢？

请给我千岛调味品，并要一片切开的柠檬。

要千岛调味品和一片切开的柠檬，好的，先生。

对不起，请再给我一杯可口可乐。

是的，先生。

牛肉片，先生。

谢谢你。

你觉得牛肉片怎样？

很嫩，味道很好，谢谢你。

是那样吗？谢谢你，先生。

我可以清理你的桌子吗？

这是甜点单，先生，你喜欢吃什么呢？

请给我法国包子和一小杯黑咖啡。

非常抱歉，本咖啡店不提供小杯黑咖啡，我们只提供一般杯的咖啡，先生。

那可以，请就来一般杯子的咖啡吧。

是的，先生。

啊，你们有好几种肉包子，哦，我要吃什么……我就要……一个就好，谢谢你。

是的，先生。

服务员，请把账单拿来。

账单就在这儿，在你桌上。

啊，抱歉，我不知道。

请到入口处附近柜台付款。

好的，谢谢你。（在付款柜台）

谢谢你，我要付你多少呢？

出纳：3820元，先生，另加10%税收。

你付了5000元，先生。

谢谢你，先生，这是1180元零钱，请再光临。

谢谢你。

鲑鱼排和姜汁汽水

服务员：我能为你效劳吗？先生。

顾客：啊，不，我是在找人的，谢谢你。

啊，我找到朋友了，好的，谢谢你。

是的，先生。

下午好，先生。

先生，你要吃什么呢？

我要奶油蕃茄汤、烤鲑鱼排以及圆形小面包。

你要喝点其他什么呢？

你有七喜吗？

抱歉，我们没有七喜，先生来姜汁汽水怎样？

你没有，好的，我就要姜汁汽水吧。

是的，先生。

奶油蕃茄汤，烤鲑鱼排以及圆形小面包，要我拿姜汁汽水吗？

是的，现在，请。

抱歉使你久等了，奶油蕃茄汤来了，先生，要些面包碎片吗？

是的，我很喜欢。

谢谢你，那就够了。

鲑鱼排上加些什么装饰物呢？

煮马铃薯和涂奶油的豆荚，先生。

啊，那就是我要的，谢谢你。

鲑鱼排，先生，鱼酱，先生。

不，谢谢你。

你慢慢享用。

谢谢你。

你觉得鲑鱼排怎样？

是的，味道非常好。

你英语说得很好，你曾去过美国吗？

不，我从未去过美国，我在念高中时喜欢学英文。

我现在通过在这餐厅服务外国客人来英文。

我希望在不久的将来我能去美国或英国。

啊，你令人钦佩，我希望你在机会去这些国家，请你努力学习英文，我会再见到你的。

非常谢谢你。

哦，再见。

再见，先生，祝你在中国住得愉快。

上牛排时的服务

顾客：只一个人。

服务员：只一个人，这张桌子可以吗？

好的，谢谢你。

你今天喜欢吃什么？

我想我相信……奶油鸡汤、牛排，青菜色拉和牛排一起上，再来一些圆形小面包。

你的牛排要怎样吃呢？

我要中等熟就好了。

三成熟，先生。

啊，不，要中等熟。

中等全熟吗？

不错，不要三成熟，而是中等熟。

是的，先生。

青菜色拉和圆形小面包。

好的。

你们有什么调味品呢？

我们有法式的和千岛调味品。

我要法式调味品。

很好，先生。

这种牛排是日本的还是进口的呢？

这是从美国进口的。

是那样的吗？很嫩，味道好，好像是神户牛排。

是的，最近美国牛排变得很好，同时在日本我们有进口其他国家的牛排，从澳洲、新西兰和法国进口，我认为这些也很好。

你这样认为吗？我认为神户牛排是每一的。

非常感谢你。

先生，你慢慢享用。

请等一会儿，现在给我一杯咖啡好吗？

当然，先生。

咖啡，先生，热水，先生。

啊，你人太好了。

哦，如果你想吃好的神户牛排，你可以在城内的特色餐厅吃到或是在饭店高级餐馆吃到。

我也是样认为，谢谢你。

你不想再加点儿咖啡吗？

不要了，谢谢你。

对不起。

是的，先生。

这附近有银行吗？我想兑换钱，美金换日元。

你走出餐厅向左转，然后往前直走到街上，在你的右侧你就会见到的，走路去大概3分钟。

谢谢你，我感激你的帮助，再见。

谢谢你，再见，先生。

为情侣服务

服务员：晚上好。

顾客：请给我两人桌。

是的，先生，我就安排你坐，请走这边。

谢谢你。

请看菜单。

谢谢你。

你准备好点菜了吗？

是的，我们准备点了，她要清汤，我要新英格兰哈肉羹，她要大的肉饼，我要小排和圆形小面包，我的牛排什么时间来呢？

法车煎炸的和布鲁塞尔芽甘蓝，先生。

好的，就这样，我就要这些。

哦，清汤和大肉饼给女士，小排和圆形面包给你，好的，先生，你的牛排要怎样吃呢？

请给我生的。

是的，先生，生的。

你不必着急，我们有充裕的时间。

谢谢你，先生，请等一会儿。

对不起，请你放点冰到这水里好吗？

当然可以。

也给她。

是的，没有问题。

吃饭时你要喝点咖啡不是茶呢？

不，稍候。

是的，先生。

抱歉让你久等了，清汤、新英格兰肉羹和一些饼干。

谢谢你，唔……那味道真好！

你吃完了吗，夫人？

是的，我吃完了。

我吃完了。

大肉饼和小牛排。

啊，有多大！

牛排好面棒。

我可以请理你的桌子吗？

是的，我们大家都吃完了。

你要吃甜点和咖啡吗？

我要吃鸡蛋布丁。

鸡蛋布丁给女士而咖啡给你，就这样。

服务员，请拿账单来。

谢谢你，这就是。

我们吃得很舒服，谢谢你。

非常感谢你。

再见，以后见。

为父母及小孩服务

领班服务员：晚上好，有和个人？

顾客：两个半人。

两个半人，是的，我替你找座位，请走这边。

这张桌子可以吗？

很好，谢谢你。

现在服务员来为你们服务了，请等一会儿。

谢谢你。

服务员：你们有人服务吗？

不，还没有。

我马上就来为你们服务。

好的。

我很抱歉让你们久等了，我就来记录你点的菜。

妈妈，你要吃什么？

哦，让我想想……我要吃炸虾和一些面包。

柏西，你要吃什么呢？

我要吃汉堡和一杯牛奶。

爸爸要吃猪排和小面包。

你清楚了我们点的菜吗？

是的，炸虾和小面包给女士，汉堡和鲜奶给你的孩子，然后猪排和小面包给你。

就是这样，而猪排带有什么青菜呢？

在上面放有玉蜀黍穗轴、菠菜和凤梨环。

好，我就要它，谢谢你。

饭前你们要喝点什么呢？

不，只要水。

是的，先生。

要我拿张高椅子给小孩吗？

不，谢谢你，他不是婴儿，柏西那样行吗？

是的，夫人，请等一会儿。

对不起，服务员，请给我香醋好吗？

当然可以……这就是。

谢谢你。

请尽情享用。

多谢。

饭后你们要吃些甜点吗？

我们要两小杯黑咖啡，给孩子水果牛奶巧克力吧。

是的，先生，两小杯黑咖啡，水果牛奶巧克力给小孩。

请把账单拿来。

是的，先生。

服务费包括在内吗？

是的，包括在内了，先生。

好的……我们要走了吗？

非常谢谢你。

谢谢你，我们吃得愉快。

谢谢你。

1.Coffee Service During The Meal

Customer:Do you have a vacant seat?

Waiter:Yes,this way,please.

W:Is this table all right?

C:Good.Thank you.

C:Menu,please.

W:Right away,sir.

W:What would you like,sir?

C:I don't have much time.What can you serve fast?

W:Well,how about curry and rice?

C:Anything else?

W:Spaghetti meat sauce and pilaff.

C:I'll take pilaff.What kind of pilaff do you have?

W:We serve chicken and shrimp.

C: Shrimp pilaff,please.And also coffee,please.

W:Very well,sir.Would you like coffee with your meal?

C:Yes,with my meal,please.

W:Coffee,sir.Would you like some cream(in your coffee)?

C:Yes,please.

W:Sorry to have kept you waiting.

C:Thank you.

C:Bring me a fork instead of spoon,please.

W:Oh,sorry.I'll bring it right now,sir.

C:Pilaff is good taste.

W:Thank you,sir.

W:Would you like another cup of coffee?

C:Yes,one more cup of coffee,please.

W:All right.

C:I've finished.Where can I pay for my meal?

W:Please pay the cashier.

C:Yes,thank you.Good-bye.

W:Thank you.Come again,sir.

C:Thank you.I will.

2.American Club House Sandwich and Drinks

Customer:Do you have a table for one?

Waiter:Yes,please.Would you like to sit by the window?

C:Yes,any table is all right.

W:please be seated.

C:Oh,that's fine.Thank you.

W:I'll bring the menu right now.

C:I'm not in a hurry.

W:Here is the menu,sir.

W:May I have your order,sir?

C:Well,let me see,do you have sandwich?

W:Yes,we have,sir.What kind of sandwich would you like?

C:Just a moment.Oh,I see.I'll take this American Club House Sandwich.

Well,I'll have a bowl of soup before that.What is the soup du jour?

W:Today's soup is cream of corn soup,sir.

C:I don't care for cream of corn soup.I'll take this minestrone soup instead.

W:Very well,sir.Potage minestrone and American club house sandwich.Just a minute,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Parmesan cheese,please.

C:Oh,thank you.

W:Would you like anything to drink with your sandwich?

C:Yes,iced tea,please.

W:All right.I'll bring it right away,sir.

W:How do you find the sandwich?

C:Hum...,very good.Delicious.

W:Thank you,sir.

W:Excuse me,may I clear your table?

C:Yes,please.Thank you.

W:How about some sweet,ice cream or something?

C:What kind of ice cream do you have?

W:We have vanilla,strawberry,chocolate and green tea ice cream.

C:Oh,yes?I'll take green tea ice cream.I like Japanese green tea.

W:Oh,you do.I'll bring it right away,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Take your time,please.

C:Thank you.

3.Chicken Sandwich and Black Tea

Waiter:Good afternoon,ma'am.

Customer:Just one,do you have a table?

W:Yes,ma'am.Over there.I'll seat you.

C:Thank you.

C:Show me the menu,please.

W:Yes,ma'am.Here it is.

C:I'm not so hungry.Do you have sandwiches?

W:Yes,there are some kinds of sandwiches over here.What would you like,ma'am?

C:Chicken sandwich,please.Just white meat only.And also black tea,please.

W:Certainly,ma'am.Chicken sandwich,white meat only.And which do you prefer,lemon or milk with your tea?

C:Lemon,please.

W:Yes,ma'am.

W:Sorry to have kept you waiting.Lemon tea,please.I'll bring the sandwich right now.Just a moment,please.

C:Thank you.

W:Here is the sandwich,your special order.I think it's good taste,ma'am.

C:Oh,that's it.Hum,good.Delicious,thank you.

W:Thank you.Enjoy your meal.

C:Yes,thank you.

C:Excuse me,young lady,where is the ladies' room?

W:Go straight ahead,and you'll see it on your right.

C:Thank you.I'll be back.

C:Should I pay you or the cashier?

W:Cashier,please.

W:Thank you very much.Come again,please.

C:Thank you.Good-bye.

4.Hamburger and Coffee

Waitress:Good afternoon.What would you like?

Customer:I'd like to have a hamburger and Coke,please.And also give me coffee with my hamburger.

W:A hamburge and Coke.Coffee with your hamburger.

C:Okay.Good.

W:Would you like Coke now?

C:Yes,now,please.

W:Sorry to have kept you waiting.Hamburger and coffee,sir.Would you like some cream?

C:No,thank you.Just black.

W:Are you through,sir?

C:Yes,I'm through.

W:Would you like some more coffee?

C:Yes,please.

W:How about some sweet?

C:Well,let me have the menu again.

W:All right.

C:Let me see...I'll have an apple pie a la mode.

W:Apple pie a la mode.Just a moment,please.

C:Thank you.

W:Here is your pie a la mode,sir.

C:Oh,I don't like whipped cream.Would you please take it away?

W:Sorry.Yes,sir.

W:Is it all right?

C:Yes,that's it.Thank you.

C:Thanks a lot.I'll see you.

W:Thank you,sir.Come again,sir.

5.Beef Steak Sandwich

Customer:Just one,please.

Captain:Good evening,sir.Just one?

C:I'd like to sit at the counter.

Cap:Yes,please.

Waiter:Good evening.Menu,sir.

C:Thank you.

C:I think I'll have the Beef steak sandwich.What comes with it?

W:French fried potatoes,a sliced tomato and pickles,sir.

C:All right,I'll take it.And small portion of green salad.Salad with my steak sandwich,please.

W:Any drink,sir?

C:No,I'll order later.

W:Yes,sir.How would you like your steak,sir?

C:Oh,medium,please.

W:Medium.All right,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Steak sandwich,sir.

C:Thank you...Hum...,good.Very tender steak.Excellent!

W:Thank you,sir.I'm very glad to hear that.

C:Waiter,do you have some catchup?I want some for this French fries.

W:Yes,sir.

W:Have you finished?

C:Yes,I've finished.

C:Can I have coffee,please?

W:Very well,sir.

6.Open-Faced Sandwich

Captain:Good afternoon,ma'am.

Customer:Good afternoon.One,please.

Cap:Yes,please.

Cap:Please be seated.

C:Thank you.

Cap:Menu,please.

C:Thank you.

Waiter:Good afternoon,ma'am.May I take your order,ma'am?

C:Yes.Let me see...,I'll take this openfaced sandwich.Which do you recommend?

W:Well,how about beef,ham or cheese?

C:Okay,I'll take that.Each of these,please.

W:Anything else?

C:I'll take coffee now.

W:Yes,ma'am.

C:Oh,oh!

W:Oh,I'm so sorry!It was very clumsy of me.I'll bring a hot towel right now.

C:That's all right.don't worry.

Head Waiter:I must apologize for the carelessness of my staff.Are you staying in our hotel?

C:Yes,I am.

H.W:May we have your dress cleaned for you,ma'am?

C:No,don't worry about it.It's quite all right now.

H.W:We're very sorry,ma'am?

H.W:Here is your open-faced sandwich,ma'am?

C:Thank you.

H.W:Would you like some more coffee?

C:Yes,some more,please.

C:Should I pay the cashier?

W:Yes,please.Thank you,ma'am?

C:How much I owe you?

Cashier:Just one thousand you,ma'am.No service charge,ma'am?

C:Why not?

Ca:Because it was so clumsy of us today.And our head waiter says not to put the service charge on your check.

C:Oh,thank you.

C:Thank you very much,ma'am?

7.Bacon Tomato Lettuce Sandwich

Hostess:I'm sorry,but will you please wait for a while?We open at eleven o'clock,sir.

Customer:Oh,I see.I'll wait.

H:We're sorry to have kept you waiting so long.Please,come in,sir.

H:I'll seat you near the window.

C:Good.Thank you.

H:How about this seat?

C:Very fine,thank you.

Waitress:What would you like,sir?

C:I want bacon,tomato,lettuce sandwich,and coffee.Make my coffee weak,please.Sometimes Japanese coffee is too strong for me.

W:Our coffee is not too strong.American style coffee,sir.

C:Is that right?Good.

W:Shall I bring coffee now?

C:Now,please.

W:All right.

W:Coffee,please.

C:Thank you.Just black,no cream.

W:Yes,sir.

W:Bacon,lettuce,tomato sandwich,sir.

C:Thank you.

W:Would you like some more coffee?

C:No more,thank you.

C:Could I have some more potato chips?I'll pay for that.

W:Certainly.

W:Here you are.No charge,sir.

C:Oh,thank you very much.Very kind.

W:You're welcome.

C:Well,I'm going.

W:Thank you,sir.Come again,please.

C:Thank you.

8.Green Salad and Bread

Customer:Is that table vacant?

Waiter:Sorry,that table is reserved,sir.The restaurant is full now,so will you wait for a while?

C:That's all right.I'll wait.

W:Now we have a table near the garden,sir.

C:Oh,is that right?Thank you,please.

W:Today is very hot.Will you take any cold drink before your meal?

C:Well,yes.I'll have a Coca Cola,please.

W:Coca Cola,yes,sir.Shall I put some ice in it?

C:Yes,plenty of ice,please.

W:Very well,sir.

W:Can I have your order,please?

C:Yes,please.Well...,I'll have onion soup,tossed green salad,veal cutlet and some French bread.

W:Onion soup,tossed green salad,veal cutlet and French bread.I'm sorry,but French bread is sold out,sir.How about soft rolls or raisin bread?

C:Well,then I'll take raisin bread.Two pieces.

W:Yes,sir.And would you care for your salad before your meat?

C:Yes,before the meat or during the meat,either will do.Thank you.

W:Certainly,sir.Just a minute,please.

W:Sorry to have kept you waiting.The dish is very hot.Be careful,please.

C:What kind of cheese is this?

W:Gruyere cheese made in Switzerland,sir.

C:Good.Can I have some more?

W:I'll leave it here,and help yourself to the cheese.

C:That's enough.Take it away.

W:Yes,sir.

C:The soup is very delicious.

W:Thank you.I'll serve salad right now,sir.What kind of dressing would you like on it?

C:Thousand Island dressing,please,and bring a piece of cut lemon.

W:Thousand Island dressing and a piece of cut lemon.All right,sir.

C:Excuse me,bring me another Coca Cola,please.

W:Yes,sir.

W:Veal cutlet,sir.

C:Thank you.

W:How did you find the veal cutlet?

C:Very tender.Good taste,thank you.

W:Is that right?Thank you,sir.

W:May I clear your table?

W:Dessert menu,sir.What would you like,sir?

C:French pastry and demi tasse,please.

W:Very sorry,we don't serve demi tasse in this coffee shop.We serve coffee,only in regular cup,sir.

C:That's okay,Coffee in a regular cup,please.

W:Yes,sir.

C:Oh,you serve many kinds of pastries.Well,what shall I have...I'll take a cream puff.One is enough.Thank you.

W:Yes,sir.

C:Waiter,check,please.

W:The check is here,on your table.

C:Oh,sorry.I didn't know that.

W:Please pay at the cashier's desk near the entrance.

C:Okay,thank you.(at the cashier's counter)

C:Thank you.How much I owe you?

Cashier:Thirty eight hundred and twenty yen,sir.10% tax in addition,sir.

Ca:Five thousand yen,sir.

Ca:Thank you,sir.Eleven hundred and eighty yen change.Come again,please.

C:Thank you.

9.Salmon Steak and Ginger Ale

Waiter:May I help you,sir?

Customer:Oh,no,I'm looking for somebody,Thank you.

C:Oh,I've found my friend.Okay,thank you.

W:Yes,sir.

W:Good afternoon,sir.

W:What do you want to have,sir?

C:I would like to have cream of tomato soup,grilled salmon steak and rolls.

W:Would you like anything to drink?

C:Do you have 7 up?

W:Sorry,we don't serve 7 up.How about ginger ale,sir?

C:You don't.All right.I'll take ginger ale.

W:Yes,sir.

W:Cream of tomato soup,grilled salmon steak and rolls.Shall I serve ginger ale now?

C:Yes,now please.

W:Sorry to have kept you waiting.Cream of tomato soup,sir.Some croutons?

C:Yes,I like it very much.

C:Thank you.That's enough.

C:What garnishes come with the salmon steak?

W:A boiled potato and buttered string beans,sir.

C:Oh,that's I wanted.Thank you.

W:Salmon steak,sir.Anchovy butter,sir?

C:No,thank you.

W:Enjoy your meal.

C:Thank you.

W:How did you find the salmon steak?

C:Yes,very good.Delicious.

C:You speak good English.Have you been in America?

W:No,I've never been to America.I liked to study English when I was in a high school.

And now I'm studying English serving foreign customers in this restaurant.

I wish I could go to the United States or England sometime in near future.

C:Oh,you are admirable.I hope you will have a chance to go these countries.Please study hard.I'll see you again.

W:Thank you very much.

C:Well,good-bye.

W:Good-bye,sir.Have a nice stay in China.

10.The Service of Beef Steak

Customer:Just one.

Waiter:Just one.Is this table all right?

C:All right,thank you.

W:What would you like today?

C:I think I believe...,chicken cream soup,sirloin steak,green salad with my steak and more rolls,please.

W:How would you like your steak,sir?

C:I want medium well.

W:Medium rare,sir.

C:Oh,no,medium well.

W:Medium well done?

C:That's right.Not medium rate,but medium well.

W:Yes,sir.

W:Green salad and rolls,sir.

C:Good.

C:And what kind of dressing do you have?

W:We have French and Thousand Island dressing.

C:I want French dressing.

W:Very well,sir.

C:Is this beef steak Japanese or imported?

W:It's imported from the United States.

C:Is that right?Very tender,and good taste.It's just like Kobe beef.

W:Yes,recently the American beef has become very nice.And also,in Japan,we import beef from other countries.From Australia,New Zealand and France.They are also good,I think.

C:Do you think so?I think Kobe beef is No.1.

W:Thank you very much.

W:Enjoy your meal,sir.

C:Just a minute.Could I have coffee now?

W:Certainly,sir.

W:Coffee,sir.Hot water,sir.

C:Oh,it's very kind of you.

W:Well,if you want to take good Kobe beef steak,you can eat it in the restaurant specializing in beef steak down town,or high class restaurant of a hotel.

C:I think so,too.Thank you.

W:Would you like some more coffee?

C:No more,thank you.

C:Excuse me.

W:Yes,sir.

C:Is there any bank near here?I want to exchange money,American dollars for yen.

W:You go out this restaurant,turn to the left,then go straight ahead down the street,and you'll see it on your right.It takes about three minutes on foot.

C:Thank you.I appreciate your kindness.Goodbye!

W:Thank you.Good-bye,sir.

11.The Service for A Couple

Waiter:Good evening.

Customer:A table for two,please.

W:Yes,sir.I'll seat you.This way,please.

C:Thank you.

W:Menu,please.

C:Thank you.

W:Are you ready to order?

C:Yes,we are ready.She takes consomme,I take New England clam chowder,and jumbo burger for her,minute steak and rolls for me.What comes with my steak?

W:French fries and Brussels sprouts,sir.

C:Good,all right.I'll take that.

W:Well,consomme and jumbo burger for the lady,and minute steak,rolls for you.All right.How would you like your steak,sir?

C:Rare,please.

W:Rare,yes,sir.

C:You don't have no hurry,we have plenty of time.

W:Thank you,sir.Just a minute,please.

C:Excuse me,will you put some ice in this water?

W:Surely.

C:Also for her.

W:Yes,all right.

W:Would you like some coffee or tea during the meal?

C:No,afterwards.

W:Yes,sir.

W:Sorry to have kept you waiting.Consomme,and New England clam chowder.Some crackers,please.

C:Thank you.Hum...,that smells nice!

W:Are you through,ma'am?

C:Yes,I am through.

C:I'm through.

W:Jumbo burger,and minute steak.

C:Oh,how big!

C:Steak is good,and nice.

W:May I clear your table?

C:Yes,we're all through.

W:Would you like any sweet or coffee?

C:I'll take custard pudding.

W:Costard pudding for the lady and coffee for you.All right.

C:Waiter,check,please.

W:Thank you.Here you are.

C:We enjoyed the meal.Thank you.

W:Thank you very much.

C:Good-bye.I'll see you.

12.The Service for Parents and A Child

Head Waiter:Good evening.How many persons?

Customer:Two and a half.

H.W:Two and a half.Yes,I will seat you.This way,please.

H.W:Is this table all right?

C:Very good,thank you.

H.W:The waiter takes care of you now.Just a moment,please.

C:Thank you.

Waiter:Are you waited on?

C:No not yet.

W:I'll be with you in a moment.

C:Okay.

W:I'm sorry to have kept you waiting.I'll take your order.

C:What would you like,mamma?

C:Well,let me see...,I'll have fried prawns and some rolls.

C:What would you like,Percy?

C:I'll have a hamburger and a glass of milk.

C:Papa have a pork chop and rolls.

C:Have you got our orders clearly?

W:Yes,fried prawns and rolls for the lady,a hamburger and fresh milk for your child and then pork chop and rolls for you.

C:That's right.And what vegetables come with the pork chop?

W:A corn on the cob and spinach,and also a pineapple ring on top.

C:Good,I'll have it.Thank you.

W:Will you take anything to drink before your meal?

C:No,just water.

W:Yes,sir.

W:Shall I bring a high chair for the child?

C:No,thank you.He is not a baby.Is that right,Percy?

W:Yes,ma'am?Just a minute,please.

C:Excuse me,waiter.Can I have Worcestersshire sauce,please?

W:Certainly...Here you are.

C:Thank you.

W:Enjoy your meal.

C:Thanks a lot.

W:Would you like any sweet after the meal?

C:We'll have two demi tasse coffees and a fruit bavarois for the child.

W:Two demi tasse,and a bavarois for the child.Yes,sir.

C:Check,please.

W:Yes,sir.

C:Is the service charge included?

W:Yes,it's included,sir.

C:Okay...,shall we go?

W:Thank you very much.

C:Thank you.We enjoyed our meal.

W:Thank you.

  用餐时喝咖啡

顾客：你们有空位置吗？

服务员：是的，请走这边。

这张桌子可以吗？

很好，谢谢你。

请拿菜单来。

先生，我马上就拿。

先生，你要吃什么呢？

我没有太多时间，什么食物能上的快一些？

哦，来咖哩饭怎样？

还有别的吗？

意大利肉酱面和肉饭。

我就要肉饭，你们有什么肉饭呢？

我们有鸡肉饭和虾仁饭。

请来虾仁饭，再要一杯咖啡。

很好，先生，你的咖啡和餐食一齐来吗？

是的，请随餐食送来。

先生，咖啡来了，你的咖啡要加点奶油吗？

是的，请。

对不起，让你久等了。

谢谢你。

请给我叉子代替汤匙。

啊，抱歉，先生，我马上就拿来。

肉饭味道很好。

谢谢你，先生。

你还想再来一杯咖啡吗？

好的，请再来一杯咖啡。

好的。

我已吃饱了，我要到哪里付账呢？

请到柜台付账。

是的，谢谢你，再见。

谢谢你，先生。请再光临。

谢谢你，我会的。

美式俱乐部的三明治和饮料

顾客：你有一人桌吗？

服务员：是的，请，你喜欢靠窗坐吗？

是的，任何桌子都可以。

请坐。

啊，那很好，谢谢你。

我就把菜单拿来。

我不很急。

先生，这就是菜单。

先生，你要点菜了吗？

哦，让我考虑一下，你们有三明治吗？

是的，我们有，先生，你喜欢吃什么三明治呢？

等一下，啊，我知道了，我就要美式俱乐部三明治。

这之前，我要先喝碗汤，请问今天有什么汤呢？

先生，今天的汤是玉米汤。

我不喜欢玉米汤，我要喝肉羹汤。

很好，先生，法式肉羹汤以及美式俱乐部三明治，先生，请等一会儿。

抱歉让你久等了，意大利（巴马）乳酪来了。

啊，谢谢你。

你要来点什么饮料配吃三明治呢？

是的，请给我冰茶。

好的，我立刻就拿来，先生。

你觉得三明治怎样？

唔……味道很好。

谢谢你，先生。

对不起，我可以清理你的桌子吗？

是的，请，谢谢你。

来点甜点，冰淇淋或其他什么，怎样？

你们有什么冰淇淋呢？

我们有香草、草莓、巧克力以及绿茶冰淇淋。

啊，是的，我就要绿茶冰淇淋，我喜欢日本绿茶。

啊，可以，我立刻就拿，先生。

抱歉，让你久等了，请你慢用吧。

谢谢你。

鸡排三明治和红茶

服务员：夫人，下午好。

顾客：只有一个人，你有桌子吗？

是的，夫人，那边，我带你去。

谢谢你。

请把菜单给我看。

是的，夫人，这就是。

我不很急，你有三明治吗？

是的，这里有几种三明治，夫人，你喜欢吃哪一种呢？

请给我鸡肉三明治，只要白肉的，再来一杯红茶。

当然，夫人，鸡肉三明治，只要白肉，你茶里放柠檬还是牛奶呢？

请放柠檬。

是的，夫人。

抱歉，使你久等了，这是你要的柠檬茶，我马上就把三明治拿来，请等一会儿。

谢谢你。

这里是三明治，你特别点的，我认为味道很好，夫人。

啊，就是，唔，好味道，谢谢你。

谢谢你，你请享用。

是的，谢谢你。

对不起，小姐，请问女厕所在哪里？

往前走，在右边你就可看到的。

谢谢你，我就回来。

我付给你还是到柜台付呢？

请到柜台付。

非常感谢你，请再光临。

谢谢你，再见。

汉堡和咖啡

女服务员：下午好，你要吃点什么？

顾客：我想吃汉堡和可口可乐，同时上汉堡时再来一杯咖啡。

汉堡和可口可乐，上汉堡时再来一杯咖啡。

是的，很好。

你现在要喝可口可乐吗？

是的，现在就要。

抱歉，让你久等了，汉堡和咖啡到，先生，来点奶油吗？

不谢谢你，只要咖啡。

先生，你吃完了吗？

是的，我吃完了。

你还要再来点咖啡吗？

是的，请。

来些甜点怎样？

哦，让我再看一下菜单。

好的。

让我考虑一下……我就要一个苹果馅饼。

苹果馅饼，请等一会儿。

谢谢你。

先生，你的苹果馅饼来了。

啊，我不喜欢乳脂，请你把它拿掉好吗？

抱歉，是的，先生。

这样可以了吗？

是的，就那样，谢谢你。

多谢，再见。

谢谢你，先生，再光临，先生。

牛排三明治

顾客：只有一个人，请。

领班：晚上好，先生，只一个人吗？

我想坐在柜台附近。

是的，请。

服务员：晚上好，先生，菜单在这儿。

谢谢你。

我想吃牛排三明治，这有什么配菜呢？

法式炸马铃薯、蕃茄片以及泡菜，先生。

好的，我就要这些，还要一些绿色沙拉，上牛排三明治时上沙拉。

先生，要喝点什么？

不，我慢些再点。

是的，先生，你的牛排要怎样吃呢？

啊，请做半熟。

半熟，好的，先生。

抱歉，让你久等了，牛排三明治到，先生。

谢谢你……唔……好，很嫩的牛排，真棒！

谢谢你，先生，听你那样说，我很高兴。

服务员，你们有酱吗？法式炸薯条我要加些酱。

是的，先生。

你吃完了吗？

是的，我已吃完了。

请给我咖啡好吗？

好的，先生。

开口三明治

服务员：下午好，夫人。

顾客：下午好，只有一个人，请。

是的，请。

请坐。

谢谢你。

这是菜单，请。

谢谢你。

服务员：下午好，夫人，你要点菜了吗，夫人？

是的，让我考虑一下，我就要这种没有夹东西的三明治，你推荐哪一种呢？

哦，牛排、火腿、还是乳酪呢？

好的，我就要那种，这些都要一件，请。

还要别的吗？

我现在就要咖啡。

是的，夫人。

啊，啊！

啊，我非常抱歉，我太笨拙了，我现在就拿热毛巾来。

那就对了，不必烦恼。

邻班服务员：我的员工不小心，我必须向你表示歉意，你是住我们的旅馆吗？

是的，我就是。

夫人，我们可替你把衣服清洗吗？

不，不必费心了，它很快就会好的。

我们非常抱歉，夫人。

这就是你要的不夹东西的三明治，夫人。

谢谢你。

你想再多加点咖啡吗？

是的，请多加一点儿。

我要到柜台付帐吗？

是的，请，谢谢你，夫人。

我要付多少呢？

出纳：刚好1000元，夫人，没有服务费，夫人。

为什么没有呢？

因为我们今天很笨拙，我们的领班说你的账单不加服务费。

啊，谢谢你。

非常感谢你，夫人。

薰肉蕃茄生菜三明治

女主人：很抱歉，请你等一会儿好吗？先生，我们是11点开始营业。

顾客：啊，我明白了，我就等吧。

我们让你久等了，非常抱歉，先生请进来。

我就让你坐靠窗的位置。

很好，谢谢你。

这个座位怎么样？

很好，谢谢你。

女服务员：先生你喜欢吃点什么？

我要薰肉、蕃茄、生菜三明治和咖啡，我的咖啡要淡些，有时日本咖啡太浓了。

我们的咖啡不很浓，这是美国式咖啡，先生。

是那样吗？很好。

我现在可以送咖啡吗？

现在，就请。

好的。

咖啡来了，请用。

谢谢你，只要纯咖啡，不加奶油。

是的，先生。

这是你点的薰肉、生菜、蕃茄三明治，先生。

谢谢你。

你想再加点咖啡吗？

不要了，谢谢你。

请多加一点蕃茄片好吗？这些我会付钱的。

当然可以。

这就是，免费的，先生。

啊，非常谢谢你，太好了

你客气了。

哦，我要走了。

谢谢你，先生，请再光临。

谢谢你。

青菜色拉和面包

顾客：那张桌是空的吗？

服务员：对不起，那张桌子已订了，先生，现在餐厅全满座了，所以请你们稍等一会好吗？

那没关系，我就等一会吧。

现在我们有一张靠花园的桌子，先生。

啊，是那样吗？谢谢你，请。

今天很热，饭前你要喝些冷饮吗？

哦，是的，我就要喝可口可乐，请。

可口可乐，是的，先生，里面要加点冰吗？

是的，请多加一点儿。

好的，先生。

你要点菜了吗？

是的，请，哦……我要洋葱汤、拌青菜色拉、牛肉片以及法国面包。

洋葱汤，拌青菜色拉，牛肉片以及法国面包，很抱歉法国面包已卖完了，先生，来点软卷或葡萄面包怎样？

哦，那么我就要葡萄面包，两片。

是的，先生，肉来之前你要吃色拉吗？

是的，肉来前或肉来时都可以，谢谢你。

当然，先生，请等一会儿。

抱歉让你久等了，这菜很热，请小心。

这叫什么乳酪？

干酪是在瑞士做的，先生。

好，我可以多吃一些吗？

我把它放在这儿，你自己随便吃吧。

那够了，拿走吧。

是的，先生。

这汤味道很好。

谢谢你，现在我就把色拉拿来，你喜欢什么调味品呢？

请给我千岛调味品，并要一片切开的柠檬。

要千岛调味品和一片切开的柠檬，好的，先生。

对不起，请再给我一杯可口可乐。

是的，先生。

牛肉片，先生。

谢谢你。

你觉得牛肉片怎样？

很嫩，味道很好，谢谢你。

是那样吗？谢谢你，先生。

我可以清理你的桌子吗？

这是甜点单，先生，你喜欢吃什么呢？

请给我法国包子和一小杯黑咖啡。

非常抱歉，本咖啡店不提供小杯黑咖啡，我们只提供一般杯的咖啡，先生。

那可以，请就来一般杯子的咖啡吧。

是的，先生。

啊，你们有好几种肉包子，哦，我要吃什么……我就要……一个就好，谢谢你。

是的，先生。

服务员，请把账单拿来。

账单就在这儿，在你桌上。

啊，抱歉，我不知道。

请到入口处附近柜台付款。

好的，谢谢你。（在付款柜台）

谢谢你，我要付你多少呢？

出纳：3820元，先生，另加10%税收。

你付了5000元，先生。

谢谢你，先生，这是1180元零钱，请再光临。

谢谢你。

鲑鱼排和姜汁汽水

服务员：我能为你效劳吗？先生。

顾客：啊，不，我是在找人的，谢谢你。

啊，我找到朋友了，好的，谢谢你。

是的，先生。

下午好，先生。

先生，你要吃什么呢？

我要奶油蕃茄汤、烤鲑鱼排以及圆形小面包。

你要喝点其他什么呢？

你有七喜吗？

抱歉，我们没有七喜，先生来姜汁汽水怎样？

你没有，好的，我就要姜汁汽水吧。

是的，先生。

奶油蕃茄汤，烤鲑鱼排以及圆形小面包，要我拿姜汁汽水吗？

是的，现在，请。

抱歉使你久等了，奶油蕃茄汤来了，先生，要些面包碎片吗？

是的，我很喜欢。

谢谢你，那就够了。

鲑鱼排上加些什么装饰物呢？

煮马铃薯和涂奶油的豆荚，先生。

啊，那就是我要的，谢谢你。

鲑鱼排，先生，鱼酱，先生。

不，谢谢你。

你慢慢享用。

谢谢你。

你觉得鲑鱼排怎样？

是的，味道非常好。

你英语说得很好，你曾去过美国吗？

不，我从未去过美国，我在念高中时喜欢学英文。

我现在通过在这餐厅服务外国客人来英文。

我希望在不久的将来我能去美国或英国。

啊，你令人钦佩，我希望你在机会去这些国家，请你努力学习英文，我会再见到你的。

非常谢谢你。

哦，再见。

再见，先生，祝你在中国住得愉快。

上牛排时的服务

顾客：只一个人。

服务员：只一个人，这张桌子可以吗？

好的，谢谢你。

你今天喜欢吃什么？

我想我相信……奶油鸡汤、牛排，青菜色拉和牛排一起上，再来一些圆形小面包。

你的牛排要怎样吃呢？

我要中等熟就好了。

三成熟，先生。

啊，不，要中等熟。

中等全熟吗？

不错，不要三成熟，而是中等熟。

是的，先生。

青菜色拉和圆形小面包。

好的。

你们有什么调味品呢？

我们有法式的和千岛调味品。

我要法式调味品。

很好，先生。

这种牛排是日本的还是进口的呢？

这是从美国进口的。

是那样的吗？很嫩，味道好，好像是神户牛排。

是的，最近美国牛排变得很好，同时在日本我们有进口其他国家的牛排，从澳洲、新西兰和法国进口，我认为这些也很好。

你这样认为吗？我认为神户牛排是每一的。

非常感谢你。

先生，你慢慢享用。

请等一会儿，现在给我一杯咖啡好吗？

当然，先生。

咖啡，先生，热水，先生。

啊，你人太好了。

哦，如果你想吃好的神户牛排，你可以在城内的特色餐厅吃到或是在饭店高级餐馆吃到。

我也是样认为，谢谢你。

你不想再加点儿咖啡吗？

不要了，谢谢你。

对不起。

是的，先生。

这附近有银行吗？我想兑换钱，美金换日元。

你走出餐厅向左转，然后往前直走到街上，在你的右侧你就会见到的，走路去大概3分钟。

谢谢你，我感激你的帮助，再见。

谢谢你，再见，先生。

为情侣服务

服务员：晚上好。

顾客：请给我两人桌。

是的，先生，我就安排你坐，请走这边。

谢谢你。

请看菜单。

谢谢你。

你准备好点菜了吗？

是的，我们准备点了，她要清汤，我要新英格兰哈肉羹，她要大的肉饼，我要小排和圆形小面包，我的牛排什么时间来呢？

法车煎炸的和布鲁塞尔芽甘蓝，先生。

好的，就这样，我就要这些。

哦，清汤和大肉饼给女士，小排和圆形面包给你，好的，先生，你的牛排要怎样吃呢？

请给我生的。

是的，先生，生的。

你不必着急，我们有充裕的时间。

谢谢你，先生，请等一会儿。

对不起，请你放点冰到这水里好吗？

当然可以。

也给她。

是的，没有问题。

吃饭时你要喝点咖啡不是茶呢？

不，稍候。

是的，先生。

抱歉让你久等了，清汤、新英格兰肉羹和一些饼干。

谢谢你，唔……那味道真好！

你吃完了吗，夫人？

是的，我吃完了。

我吃完了。

大肉饼和小牛排。

啊，有多大！

牛排好面棒。

我可以请理你的桌子吗？

是的，我们大家都吃完了。

你要吃甜点和咖啡吗？

我要吃鸡蛋布丁。

鸡蛋布丁给女士而咖啡给你，就这样。

服务员，请拿账单来。

谢谢你，这就是。

我们吃得很舒服，谢谢你。

非常感谢你。

再见，以后见。

为父母及小孩服务

领班服务员：晚上好，有和个人？

顾客：两个半人。

两个半人，是的，我替你找座位，请走这边。

这张桌子可以吗？

很好，谢谢你。

现在服务员来为你们服务了，请等一会儿。

谢谢你。

服务员：你们有人服务吗？

不，还没有。

我马上就来为你们服务。

好的。

我很抱歉让你们久等了，我就来记录你点的菜。

妈妈，你要吃什么？

哦，让我想想……我要吃炸虾和一些面包。

柏西，你要吃什么呢？

我要吃汉堡和一杯牛奶。

爸爸要吃猪排和小面包。

你清楚了我们点的菜吗？

是的，炸虾和小面包给女士，汉堡和鲜奶给你的孩子，然后猪排和小面包给你。

就是这样，而猪排带有什么青菜呢？

在上面放有玉蜀黍穗轴、菠菜和凤梨环。

好，我就要它，谢谢你。

饭前你们要喝点什么呢？

不，只要水。

是的，先生。

要我拿张高椅子给小孩吗？

不，谢谢你，他不是婴儿，柏西那样行吗？

是的，夫人，请等一会儿。

对不起，服务员，请给我香醋好吗？

当然可以……这就是。

谢谢你。

请尽情享用。

多谢。

饭后你们要吃些甜点吗？

我们要两小杯黑咖啡，给孩子水果牛奶巧克力吧。

是的，先生，两小杯黑咖啡，水果牛奶巧克力给小孩。

请把账单拿来。

是的，先生。

服务费包括在内吗？

是的，包括在内了，先生。

好的……我们要走了吗？

非常谢谢你。

谢谢你，我们吃得愉快。

谢谢你。